🌈韩国泡菜在家做教程上线！👏

👀在家DIY？太简单了有木有~ 今天教大家做的就是火遍全网、香辣鲜脆酸甜的韩国地道腌制泡菜🏮！零添加剂吃出来的健康滋味~

👇跟着下面这些小步骤动起来，在家也可以做出不输给正宗店子的味道✨

💪首先看装备🧰：

- 主要材料大曝光，白菜颗一颗白菜、生姜两勺、洋葱三勺、蒜五颗，糖一勺。

- 小辣椒四到五个（想吃微辣就适当增或者减啦）

- 鱼露半罐或者是韩国传统鱼酱也可以啦

🧂接下来解锁制作秘方👩‍🍳👩:

- 🥔第一步切切，白菜从底部切开然后分成四个；

分开后再切掉最下方较硬的根部位，然后洗净，最后用粗海盐腌制十二小时让其失水软化；

🌱 第二步来腌渍吧：

混合所有的调料——白糖/蒜蓉/姜块/切细的小洋葱，放入切过的长叶青葱以及剁碎的好多小辣椒一起搅拌，最后将酱汁均匀地铺在每一层白菜之间，

记得塞的瓷实些，别害羞~ 改进后的味道绝对更上一层；

🍽第三步封缸啦~ 全程操作要轻一些，尽量保持新鲜与美味~

记得密封放在阴凉处发酵一个月时间才能享用哦；

🔔发酵过程中还要记得偶尔把坛子拿出来通通风啦（但不要太多哟～

🎯独家秘籍💡：

🌟白菜一定要选包心紧密的，这样的品质最佳；

🌡发酵期间，室温保持20摄氏度，发酵出来的泡菜会很完美！

🔥注意调味品加入时要搅拌至充分融合！

👩‍🌾快来评论你的战绩吧，在这里可以收获满满干货噢~

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#自制泡菜食谱👩‍💻 #家庭健康烹饪👨‍🍳