🚀🏮【新年开运食谱大揭秘！亲手做软糯Q弹的传统美味年糕】🏮🚀

👋Hey亲们🎉，今年咱也要来一把中式风情！😋跟着我的步骤，不用出门就可以做出超Q超香滑软糯的经典年糕啦～快来把家变成mini的甜品店🍰吧！

🔥【准备工作区】首先要准备好这几位厨房小伙伴🌟：一碗上好的糯米粉（200g）；水适量倒入混合；一小匙盐调味提味（别问我几量多少，一点点就行）; 还需要点植物油来涂抹你的蒸锅模具防黏~ 🤞

✨【敲重点的教程视频上线时间预告】👉如果你是个小懒癌，或是厨房小白👀，请务必提前关注本篇笔记下方视频链接。我可是全程真人操作演示哦~ 留个意指订阅和👍点赞不迷路，让我看到你们的心啦💖。

👩‍🍳💪【实战演练】1-揉面团：混合水盐后倒进米粉，开始手工翻炒，边洒水边上浆直至面泥无疙瘩，柔软均匀；

2-上模造型：“手巧不如家什利”记得把容器事先内衬硅胶膜哟～让年羹状成后好轻松脱模；

顶重要一个秘技是将模具边缘均匀扫薄薄的一层橄榄油或食用大豆油以防粘连。

3-大火催熟：蒸笼铺一块干净细沙布或者纱巾吸多余湿汽，并盖上透气盖子，旺火蒸制大概二十分钟就好。手指肚捅下如没稀饭流出即可。

🧂🍽最后，放冷却切小份儿。可以用肉松酱拌匀增添风味层次，更显独特风味；或者是煎得两面白里嫩的半熟口感超级有成就感的！

🌸💡温馨提示👀，年关时节家里客人较多时，也可以多预备一点年料分赠于邻居好友传递中国风传统佳讯。这样也能够营造温馨欢乐气氛喲~

💖🌈看完这个超级接地气教程你还在犹豫什么呢？马上get起同款，春节餐桌上的新欢即日启航！我们评论互动交流心得和成品美图走心@我噢😘。让我们一同步入幸福满满的中国传统美食文化盛宴🎊，为新春注入活力与激情🏃‍♀️💪。

🏷#舌尖探鲜

🏷年味儿回家计划 🛩❤️

📌文尾福利🎁：所有亲们如果复制收藏这篇文章，或者转发文章到朋友圈截图私信给我就有机会被随机抽奖抽中华丽神秘年礼惊喜一份噢🎁

期待下次更新能见到更多元素融合的创意食方~ 敬請覬覗